Le Degustazioni


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All’interno dei locali di stagionatura, la ns. ditta accoglie, su prenotazione, gruppi fino a 50 persone per far vedere i caratteristici locali e far comprendere i processi e l’arte dell’infossatura e sfossatura. Gli ospiti verranno poi guidati nella degustazione dei formaggi delle Fosse Brandinelli abbinati a tipicità locali alla scoperta dei profumi e sapori più nascosti dei nostri prodotti. I servizi possono variare a seconda delle Vostre esigenze:

Degustazione “Classica”: – Assaggi guidati di Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. e Formaggio CaFFFiero – Acqua e vino sangiovese delle nostre colline. (max n. 50 persone)

Degustazione “della Tradizione”: – Assaggi guidati di Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. e Formaggio CaFFFiero – Buffet con piadina, salumi romagnoli, ciambelle, crostate e biscotti casarecci – Acqua e vino sangiovese delle nostre colline. (max n. 50 persone)

Degustazione “di Classe”: – Assaggi guidati di 2 tipi di Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. e Formaggio CaFFFiero abbinati a mieli, savor, marmellate locali e a 3 calici di vino selezionati (1 bianco, 1 rosso, 1 passito) . Consigliato agli amanti della qualità e adatto a piccoli gruppi (max n. 10/15 persone)